想起母亲包的饺子

qqchun

园地日报让我分外想念母亲包的饺子。

我从小农村长大，过去很少吃到饺子，偶尔吃到一次，跟过年一样。
那时我、妹妹、弟弟都小，父亲忙干活挣钱，母亲一人包水饺。如果包的和卖的一样大小，
很难包够我们吃的。所以母亲的水饺像小猪一般，吃一个算一个。母亲包的水饺桔子瓣形状，
水饺最最经典外形，大气而不失婉约，难得！

过年时，父亲、妹妹、我也会参与进来，弟弟添乱，常让他一边去。父亲的水饺和母亲的形状不同，
他包的是鸡头，真的象公鸡脑袋去掉鸡冠的形象，一头圆圆一头尖尖，大气而不凶猛。父母水饺也有共同点，那就是大，他们的水饺都很能装馅。邻居见到我家水饺都说，你们怎么下了一锅包子？饺子馅除肉，另一样就是萝卜、韭菜、芹菜之一；农村人想不起来用别的。

我和妹妹分别继承父亲和母亲的饺子包法，妹妹包月牙，我包鸡头。妹妹学的快，早就是主力了，我原来仅是擀擀皮，包个水饺不像馄饨、不像包子、不像馒头，更不像水饺。后来妹妹出嫁了，我年三十越来越想陪他们，每年锻炼着包。前年我忽然发现我包的鸡头有点鸡模样了，当然更多像瘦肉小猪。

去年车祸，在澳洲医院度过春节，父母担惊受怕，买了些速冻水饺。今年我在国内，身体慢慢好转，肯定要回家包那肥肥小猪。

maobu

楼主别往了到茶社请大家吃饺子，吃醋的就到飘雪那儿借点。

qqchun

[quote]引用第1楼maobu于2009-12-23 21:12发表的

绿水长流

我也很少吃饺子
记得很小的时候爸爸妈妈还包过
每年也就一两次，到后来一次都没有了



看看我还有几颗豆~

绿水长流

哎哟
什么破网速啊

发个帖子，评个豆子累死人了

leehviread

饺子就是要大，那样吃起来才过瘾。
大家可以试试牛肉：猪肉=3：7调馅儿包出来的饺子，味道比猪肉的好多了。

qqchun

引用第5楼leehviread于2009-12-23 21:51发表的 :
饺子就是要大，那样吃起来才过瘾。
大家可以试试牛肉：猪肉=3：7调馅儿包出来的饺子，味道比猪肉的好多了。

leehviread君，当心伊斯兰拍你。

从营养学看，这肉馅也没得说。原来山大新校正门对面有个饺子城，什么馅饺子它都做，
还有西红柿水饺，吃过没？

maobu

引用第3楼绿水长流于2009-12-23 21:28发表的 :
我也很少吃饺子
记得很小的时候爸爸妈妈还包过
每年也就一两次，到后来一次都没有了


.......

果然是绿水“长”流，貌似一次评5分比评5次一分要快点，不会太累。

leehviread

[quote]引用第6楼qqchun于2009-12-23 21:58发表的

qqchun

引用第7楼maobu于2009-12-23 22:08发表的 :
果然是绿水“长”流，貌似一次评5分比评5次一分要快点，不会太累。

人家是铜板一粒粒数，我都不好意思要了。

绿水“长”流“已变成身无分文。

绿水长流

引用第7楼maobu于2009-12-23 22:08发表的 :

果然是绿水“长”流，貌似一次评5分比评5次一分要快点，不会太累。

这次我真的很冤
其实我点了一次，结果出去了4个

qqchun

[quote]引用第8楼leehviread于2009-12-23 22:24发表的

qqchun

引用第10楼绿水长流于2009-12-23 22:38发表的 :
这次我真的很冤
其实我点了一次，结果出去了4个

天哪，我的感情......

幸亏四五个铜板落我脑袋上。